针对回收油的现象，南京市药监部门表示，目前没有规定用过一次的油不能再用第二次。这要看油重复用过多少次，如果在使用过程中产生有害物质那么绝对不能再使用。唉，又是一个“没有相关规定”！现如今，不少监管部门在面对一些问题的时候，都会拿出“缺少标准”、“没有相关规定”之类似是而非的理论来进行搪塞。其实，很多常识性的东西，即便没有标准和明确规定也不应成为管理的盲区。这怎么看都不是负责任的态度。也难怪在“漂白蘑菇”等食品安全事件中，大多数人都宁可选择相信小学生，也不愿选择相信相关部门。
       食品安全的重要性无须赘述，民以食为天，食品的质量关系着老百姓的身体健康，如果出了问题后果不堪设想。现在，一提起三鹿奶粉等恶劣的食品安全事件，人们仍心有余悸。但为何防腐食品问题至今依然层出不穷呢？表面上看，当然是因为黑心商家见利忘义、缺少“道德的血液”；可最根本的原因，还在于相关部门失职失责、监管不力。如果他们都能真正负起责任来，老百姓何至于提起食品安全便胆战心惊呢。